Thực phẩm tốt cho viêm ruột được nhiều người quan tâm. Bởi viêm đường ruột là căn bệnh tương đối phổ biến và có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Khi người bệnh nhiễm căn bệnh này thì hệ tiêu hóa và đường ruột cần phải được giảm tải. Nên việc biết được nên ăn gì khi mắc bệnh giúp xây dựng chế độ ăn uống hợp lý hơn, giảm nhanh triệu chứng cũng như thời gian điều trị cho người bệnh. Vậy người mắc bệnh viêm đường ruột nên ăn gì?

1. Trái cây và rau củ tươi

Một trong những thực phẩm tốt cho viêm ruột phải kể đến là trái cây và rau củ tươi. Rau củ và hoa quả chứa nhiều vitamin C nên rất tốt với những người mắc bệnh viêm đường ruột. Bởi vitamin C có khả năng làm phục hồi nhanh chóng các vết loét trên niêm mạc ruột.

Tuy nhiên, trái cây có vỏ và rau sống có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Người bệnh nên gọt vỏ, cắt nhỏ hoặc nấu chín chúng để dễ tiêu hóa hơn.

• Trái cây nên ăn như chuối, dưa hấu, táo bỏ vỏ. Táo có vỏ chứa nhiều chất xơ khiến cơ thể khó hấp thụ. Gọt vỏ, cắt nhỏ và nấu chín làm nước sốt táo tốt cho người bị rối loạn dạ dày.
• Rau củ nấu chín như khoai tây, bí nướng hoặc luộc mềm, dễ tiêu hóa. Người bệnh có thể ép rau củ quả lấy nước hoặc xay sinh tố để dễ hấp thụ hơn và bổ sung dinh dưỡng.
• Người bệnh viêm ruột nên tránh trái cây và rau nhiều chất xơ vì chúng có thể làm tăng khí trong ruột như ngô, rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ), mận khô.

2. Sữa

Những người bị bệnh viêm đường ruột có thể uống sữa và ăn những loại thực phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,… nhưng không nên dùng quá nhiều vì sữa có thể khiến cho những người không dung nạp được lactose bị mắc chứng tiêu chảy hoặc chuột rút.

Sữa và các sản phẩm sữa như phô mai thường khó tiêu hóa khi các triệu chứng bệnh Crohn hoạt động. Tuy nhiên, người bệnh có thể dùng sữa chua ít béo không đường. Sữa chua cung cấp men vi sinh (vi khuẩn tốt) có lợi cho sức khỏe đường ruột. Nên được xem là thực phẩm tốt cho viêm ruột. 

3. Ngũ cốc

Khi các triệu chứng bùng phát, người bệnh nên chọn bánh mì, mì ống và các loại carbohydrate làm từ bột mì trắng thay vì ngũ cốc nguyên hạt. Gạo trắng, bánh mì bột chua cũng là lựa chọn ít chất xơ tránh gây kích thích đường ruột. Tránh dùng gạo lứt vì chúng giàu chất xơ, khó tiêu hóa.

Người không dung nạp gluten có thể dùng bột yến mạch để thay thế. Tránh ngũ cốc và granola có trái cây sấy khô, các loại hạt hoặc các chất bổ sung khác.

4. Thịt và chất béo

Nguồn protein nạc như ức gà không da, cá có lợi cho người bệnh. Được xếp vào thực phẩm tốt cho viêm ruột. 

Tránh thức ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ hoặc nhiều gia vị. Vì chất béo khó tiêu hóa dễ gây đầy bụng, đau bụng, làm các triệu chứng viêm ruột nặng hơn.

Các loại thực phẩm giàu protein từ thực vật như đậu cũng có thể dẫn đến đầy hơi. Người bệnh ăn trứng nấu chín, đậu phụ hoặc tempeh (đậu nành lên men) vừa bổ sung protein vừa có thể thay thế thịt, giảm kích ứng ruột trong thời kỳ bùng phát. Các loại hạt thường gây khó tiêu cũng nên hạn chế.

Ngoài những loại thức ăn dễ tiêu trên thì người bệnh hoàn toàn có thể ăn thêm một số loại thực phẩm chứa chất béo như mật ong, kem sữa, nước sốt salad, bơ thực vật, sốt mayonnaise, dầu thực vật, sốt cà chua,… 

5. Người bị viêm đường ruột nên kiêng ăn gì?

Ngoài một số thực phẩm tốt cho viêm ruột kể trên. Người bị viêm đường ruột thì nên hạn chế ăn những loại thực phẩm như sau:

• Thịt có mỡ
• Các loại mứt, bơ đậu phộng có hạt.
• Bắp rang bơ.
• Dưa muối.
• Bánh mì nguyên hạt, bánh quy giòn.
• Mì pasta.
• Rau củ quả sống. Vỏ của các loại rau củ quả sống.
• Các loại hạt, đậu và dừa có ở trong bánh mì, ngũ cốc hoặc các loại bánh kẹo.

Ngoài ra, có thể sử dụng sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ như viên uống thảo dược ANZA. Được làm từ các thảo dược thiên nhiên. Gồm đẳng sâm, nghệ vàng, đinh lăng, tam thất và nhiều thảo dược quý khác. Thảo dược dạ dày ANZA có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh liên quan tiêu hóa. Góp phần cải thiện khả năng tiêu hoá, hấp thu đường ruột .

Trên đây là những thông tin liên quan đến thực phẩm tốt cho viêm ruột để bạn tham khảo. Hãy liên hệ đến NEXBION Pharma để được các dược sĩ tư vấn tận tình nhất!

Thông tin liên hệ:

NEXBION PHARMA

Địa chỉ: Số 53 Trịnh Đình Thảo, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng

Email: info@nexbionpharma.com

Tổng đài: 0708.02.11.22 

Website: www.nexbionpharma.com

xem thêm

http://nexbionpharma.com/cach-chua-roi-loan-tieu-hoa/

http://nexbionpharma.com/thao-duoc-da-day-anza/

http://nexbionpharma.com/roi-loan-tieu-hoa-nguoi-lon/